こんばんは。(予約投稿)
本当に頻繁な更新。。しつこくてすみません～m(__)m
あ、これ書いてるの2/1の午後ね。さすがに連続すぎるから(笑)、
翌日に日付け変わった頃に予約投稿。
なんか妙にエンジン掛っちゃって(笑)。しかも、今日は暇だし！
dog学校休みで、お手伝いさんバリに使えるし～！しかも、旦那が不在なんです～![]()
岡山へ出張ですって。なんか、気持ちに余裕(笑)。
でもね、今日は子供の事でちょっと嫌なコトあって、本当はブルーなんです![]()
けど、塞ぎこんでるより、何かに没頭してる方が気が紛れるってモノで。
ちょうど良いブログ日和～♪と、前向きに(笑)。
それでは、肉祭り！Pt.2いってみましょ～。
今度は、『2017年初上京レポ』でチラ見せした、
神戸牛のお店をご紹介します。
オーダーしたのは、↑のコース。
あ！今回の新年会、私が幹事だったんですよ～。
え～！西日本在住のくせに！？(笑)
いやね、言いだしっぺだから仕方ないの(^^ゞ
それに今はどこにいようが、ITで何でも簡単予約出来ますものね。
でね、参加メンバーの希望は、お肉。
私たち、肉好き女子ですから～(←いいえBBAです！)
そして、予算は1万円くらいに設定されてましたので、
当初、銀座のオサレ～な鉄板焼きのお店を、
得意の一休で予約しようとしてたんですけど、
お友だちから『ちょっと待ったぁ！』がかかりまして(笑)。
何でも、お得で美味しいお店を紹介してくれるという、
天使の一声が掛ったのです～♡
結局、その方に予約など、全部お任せしちゃって。
私、何にも専務～(←幹事じゃなくて？寒っ！)
それが、このお店。
まず、お席に着くと、テーブル上の立派なモノが
視界に飛び込んで来ます。これは…鍋？いや、鉄板？
どっちかわかんないけど、とりあえず、ビビります(笑)
場所は東京赤坂。雑居ビルの地下にあります、
『味鉄』というお店。
ここは、赤坂店…ということは…本店はどちら？
ええ、もちろん、神戸です！
その神戸本店は、創業65年余の老舗でして、
神戸牛一頭買いの、ドライエージング(熟成)ビーフ専門店。
お料理は、コース仕立てで出て来ます。
ますは、サラダ。
こだわりサラダ
大根の千切りをノンオイルの青紫蘇ドレッシングで。
そして、先付けとして、
神戸牛のタタキと、炙り刺し
イキナリですけど、これが昇天しちゃいそうな程、
美味しくて♡
熟成肉って、こんなに美味しいんだぁ～![]()
レア肉なのでお肉そのモノの旨味を、
しっかりと感じるコトの出来る逸品でした。
タタキは、ポン酢タレに、3種類の薬味をお好みで。
炙り刺しには、しっかりとした味噌味がついてますので、
そのままでOK。こんがりとした焦げ目が、香ばしくて、
これまた美味でした～。
お次は、旬の国産焼き(蒸し)野菜
これは、お野菜第一弾！
野菜を牛脂と共に、アノでっかい鉄鍋で焼きます。
玉ねぎ、しいたけ、カボチャ、ナス、
それに、ちょっと珍しい、ピーナツみたいな…あれ？何だっけ？
忘れたけど、アレが美味でしたよね～。
ここの拘りは、お肉だけに留まらず、
お野菜にも、しっかりとした拘りが。
どれを食べても、新鮮そのモノで、味濃くて、
野菜ってこんなに美味しいんだぁって感動！
下手すると、お肉より美味しいかも！←いいえ、それは言い過ぎ(笑)
でも、本当に美味しかったんですよ。
そして、これは、お野菜第二弾！
これまた変わり種揃ってますよ～。
まいたけ、マッシュルーム、銀杏、長芋、梅干し。
え～！梅干し～？![]()
って、軽く驚きました(笑)
って、軽く驚きました(笑)私、梅干し焼いて食べたの初めて！
でも、とっても美味しかった～。
他の野菜も、ジューシーで極上モノでしたよ。
さてさて、そろそろ本番です←本番って！(笑)
特選サーロインロース姿焼
カットされてますから、トングでつまんで、
鉄板にのせるだけ。
片面15秒ずつ焼いたら、お口の中へ。
うわぁ！何なんでしょう？この甘味！
今まで食べたこと無い旨味と甘味が押し寄せてきます。
そして、噛まずに溶ろけちゃう！
はぁ～幸せ～～♡
お肉でこんなに幸せになれるなんて(^^♪
お肉に付けるのは、味鉄オリジナルタレ、おろしポン酢、塩。
それに、ワサビ醤油。好みのモノを付けて食べるのですが、
最初の一口だけは、お塩のみでいただくように教わります。
とにかく、文句なしに美味し～♪
しかし、まだこれも序章に過ぎず。。
これが、本当のメイン！
本日の特選３種焼き
これ、３種類それぞれ違う部位なんですけど、
どれもとろけるお肉で、あっという間に無くなりました。
泣きそうなほど美味しくて、幸せ～![]()
本当に美味しいお肉って、すごく甘～くて、、、何だろう？
あ～ん。。上手く表現出来なくて、もどかしいですけど、
口に入れた瞬間、花の蜜のような甘い香りとフレーバーが、
ふわっと広がるんです。
熟成肉って、まじやばい♡♡
飲み放題で生ビールばっかだったせいもあり![]()
この辺りで、けっこうお腹いっぱいなんですけど、
まだ終わりません！
味鉄しゃぶしゃぶ
もやしとニラを、味鉄特製スープで煮たて、
この中で、
熟成肉の薄切りを、しゃぶしゃぶします。
ささ～っとしゃぶしゃぶ。
ほんのり色付いたら、もうOK。
そして、このもやしも、単なる付け合わせと侮ることなかれ！
歯ごたえシャキシャキで、いくらでも食べられそう。
今まで、こんなに美味しいもやし食べたことなーい♪ぐらい。
お鍋の〆は、おうどんで。
もう、みんなお腹いっぱいだったので、
一人前を4人で分けました。
先ほどの煮汁でグツグツ煮込んで。
すき焼きと、焼肉のタレの、あいのこの様な味。
甘辛くて、美味しかった～♪
この〆のお食事は、うどん以外に、ご飯も選べるそうです。
ご飯だと、タマゴ入りの雑炊になって、
これがまた、とっても美味しいんですって！
他にもオプションで、〆のお食事が色々と選べるらしいですよ。
食後は、アイスもあるんです。
お腹いっぱいでも、いただける、
さっぱり柚子味。
他にも、バニラ、抹茶、ティラミスと、
全４種類から選べます。
見た目が地味なんで(笑)、あまり期待せずに食べたけど、
とっても美味しかったです！
メインはあくまでもお肉なんで、
デザートはこのくらいがちょうど良いかと。
今回ご紹介した、神戸牛プレミアムコース
気になるのはお値段ですが、コレが何と…！
飲み放題(120分)付きで、10,000yenポッキリ！！(←税抜き価格)
限定1日1組ですので、ご注意を～。(要予約)
これはもう、行くしかない！！
肉好きの私としては、リピ大あり![]()
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すっかり味鉄ファンで～す(^^♪
それでは、また～![]()
